Rouleau de parchemin. Liste des déclarations foncières et des redevances dues par la population du village de Fontarèches (Gard) au diocèse d'Uzès, à Bertrand Eliziarum, fils de Pierre Eliziarum, chevalier, sur des terres situées principalement à Fontarèches mais également sur la commune voisine de Verfeuil. Le document est daté du 13 des calendes de novembre (19 octobre) 1340, sous le règne de Philippe VI de Valois. Grand et spectaculaire rouleau de parchemin sur neuf peaux de mouton cousues ou collées ensemble (actuellement en trois morceaux), rédigé en latin d'une belle et régulière écriture, abréviée comme il se doit et mêlant de nombreux termes occitans tels que mazagium (mazage, lieu habité, hameau), ponhadias (poignées), vestizon (mesure agraire), roviera (rouvraie, chesnaie), saumata (charge de bête de somme), devezium, (terrain en friche), cassale (métairie), etc. Au total ce sont 29 déclarations qui se succèdent toutes rédigées sur le même modèle. Le déclarant se nomme, stipule s'il agit en son nom seul ou pour celui d'autres contractants, précise qu'il est de bonne foi et sain d'esprit et confesse tenir en emphithéose de ses prédécesseurs et pour ses successeurs les terrains ou les droits ensuite décrits. La déclaration est faite entre les mains de Guillaume Tournois, clerc, procureur de Bertrand Eliziarum, fils de Pierre Eliziarum. On liste ensuite les terres déclarées, avec leurs tenants et aboutissants, qui dessinent une véritable géographie de la paroisse de Fontarèches. Enfin on précise le montant de la redevance annuelle, généralement en nature, exigible à la saint Michel de chaque année. L'acte est garanti par le serment fait par chaque déclarant sur les évangiles, par la présence de témoins et par le signe du notaire royal Guillaume Vinoti qui a apposé non sa signature mais son «logo» au bas de chaque déclaration. Il est intéressant de voir cinq femmes (dont probablement une veuve) faire la déclaration en leur propre nom ou en ceux de leurs enfa